大分で旬食材を使った懐石料理を堪能、和食「松風」

JR大分駅から徒歩約6分の場所にある日本料理「松風」では、春夏秋冬の旬食材に重きを置き、日々美味しいものを見極め揃えております。四十年以上日本料理に携わってきた店主が創り出す彩り豊かなお料理は、美しく、心躍る逸品です。また、店内は落ち着きのある上質な空間となっており、掘りごたつ席やテーブル席もございますので、接待や慶事・法事、ゆったりと楽しむご宴会の際にもおすすめです。ぜひ、各シーンに合わせた懐石料理をご堪能ください。

当店では、仕込みから調理までを店主一人で行っております。お待たせすることなくお楽しみいただきたいので、事前にお料理のご予約をお願いいたします

店主は和食に携わって四十年以上のいわば職人。旬の素材を使用し、和食の基本に沿った調理法でお料理をご提供しております。和食の味を決める重要なポイントは〝お出汁〟。 量や火加減は職人ならではの絶妙な塩梅で調整。雑味はなく旨味はある優しい味わいのお出汁が効いた逸品を、ぜひご賞味ください。