大分市中央町、大分駅でお祝いのお食事・接待・会食・宴会に個室で和食コースがおすすめ

繊細で目にも鮮やかな
おもてなしの逸品を

特別なお席にもふさわしい上質な
日本料理のコースをご提供している、
大分市中央町の「和食処　松風」。
熟練の目利きで厳選した旬の食材を用い、
下ごしらえから仕上げまで
一切妥協することなく、
一品一品丁寧に仕立てております。

食の楽しみは味わいだけでなく、
目に映る美しさからも生まれるもの―。
そんな考えから、
彩りや盛り付けにも心を尽くし、
感動をお届けできるよう
日々努めるている次第です。

その想いは洗練された
和の空間にも表れており、
店内にはゆったりと
お過ごしいただける
個室も設けてございます。

四季折々の美味に
舌鼓を打つ

食材は旬を大切に、全国各地から選りすぐりのものを揃えております。魚介は長年のお付き合いの鮮魚店さんから、特に上質なものを。コースでは必ず天然鯛のお造りをお出ししています。珍しい食材も積極的に取り入れるよう心掛けておりますので、松風ならではの季節感溢れる逸品をご堪能ください。

和食一筋40年以上
ひと手間が感動を生む

「どうすればよりご満足いただけるか」。この道一筋40年以上の店主が考え続けて辿り着いたのが、味だけでなく見た目でも楽しめる料理でした。特に力を入れている八寸（焼き物）は、塩で臭みを取ったり、白みそに漬け込んで味を染み込ませたりと、手間を惜しまずに。添え物に飾り切りを施すなど、盛り付けにも当然ながら心を配っております。